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リアル『夏子の酒』だな。この記事(↓)で『夏子の酒』について書いた後だったから、シンクロニシティ?w

ボーダレス episode 1

しかし、『夏子の酒』をクソドラマ化(↓)したフジテレビなんだよね。「セブンルール」って…w

テレビは現実を伝えないw

『美味しんぼ』をアニメ化したのは日テレだったなw

ちなみに、原作者の尾瀬あきら氏とオイラは酒の好みが異なるw

尾瀬あきら氏の日本酒の好み

2.毎年必ず田植えと稲刈りに行く

杜氏の多くが農家で、夏はコメ作り、冬は出稼ぎで杜氏をするので、酒米の出来が見ただけで判断できる。一方、麻衣子さんはそうでないので、自分で確かめるんだと思った。

7.酒蔵で働くハードルを下げる

亡くなった先代の杜氏さんが、理解のある人で、彼女が蔵に入るのを許してくれた。だから、今は彼女が女性で酒造りに興味がある人を蔵に入れている。

6.ノートにまとめて「見える化」

先代の杜氏さんが体を悪くして、急にバトンタッチすることになった。麻衣子さんはイラスト入りのノートをつけていて、杜氏さんも同じようなノートを死の1年前から書き上げた。


スタジオ収録のとき、純米酒と吟醸酒を飲んでいた。最初の方で、栓を抜くと、味がだんだん変わる話をしていた。今年の正月に飲んだ酒がまさにそれだったけど、一度に飲まないときには気をつけないとダメだった。

まず大失敗だったのが、栓を抜いてお冷用のとっくりに入れて、つぎに注ぎ足す間、栓を抜いて常温で置いておいたら、味が変わっていた! 以降、飲むたびに、栓をして冷蔵庫にしまい、また出すを繰り返したが、味も香りも良い方には向かわなかった!

この手の酒はかんべんして欲しいと思ったw

2021.03.10 | >>>長濱ねる | トラックバック(0) | コメント(0) |












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